Сазан на углях

Для настоящего рыбака пойманная рыба является не только источником эстетического удовольствия, но и самым настоящим подарком к обеденному столу. В мире существует огромное множество разнообразных рецептов приготовления блюд из рыбы. Здесь мы и приведем один из таких рецептов. Вы узнаете, как можно приготовить сазана на углях в условиях обычной городской квартиры. Приготовить замечательное блюдо – сазан на углях, можно и в домашних условиях. Для этого следует заблаговременно приобрести в магазине специальную решетку для гриля. Предварительно почищенного сазана нужно надрезать по бокам вдоль тела. Готовую тушку нужно будет опустить в маринад из сока от двух средних по величине лимонов, добавив немного специальной рыбной приправы (рекомендуется «Приправыч») и соли по вкусу. В маринаде сазана следует продержать порядка четырех часов. За это время разогрейте духовку до 180 градусов, чтобы после поставить туда решетку с готовым сазаном. Под решетку нужно поставить лоток для стекающего сока. Запекать сазана следует до появления характерной золотистой корочки, периодически поливая тушку стекающим в лоток соком.